Кофе в офисной культуре и повседневной жизни: история открытия, польза и вред

Кофе стал символом офисной культуры и просто любимым напитком для миллионов людей по всему миру. Откуда он взялся и как влияет на работу? Чем полезен и может ли принести вред? Обо всем этом читайте в нашей статье.

Содержание:
1. Краткая история кофе
2. Как кофе влияет на офисную культуру
3. Чем кофе полезен для здоровья
4. Как кофе может навредить
5. Заключение: что мы выяснили про кофе

Считается, что слово «кофе» произошло от голландского «koffie», а то в свою очередь — от названия эфиопского региона. Именно эту страну называют родиной напитка.

Точная история открытия кофе неизвестна. Но в Эфиопии есть несколько легенд на этот счет. Самая популярная рассказывает о пастухе по имени Калдим. Однажды он увидел, что козы наелись плодов какого-то странного растения и после этого начали скакать как сами не свои.

Калдим рассказал о своем наблюдении настоятелю соседнего монастыре. Тот попробовал плоды и сразу убедился в их необычном свойстве — наполнять человека силой. С тех пор настоятель варил кофейный отвар для монахов, чтобы они не засыпали во время длительных молитв. Так родилась новая традиция монастыря, которая вскоре разошлась по окрестным землям.

Около 15 века кофе стали культивировать в арабских странах. Уже тогда здесь начали набирать популярность кофейни, которые были местами для сбора образованных людей. За чашкой кофе они играли в настольные игры, слушали музыку, курили, обсуждали политику и новости дня.

С 16 века началось активное распространение кофе по Европе. Предположительно, этому способствовали венецианские купцы. Время от времени правители разных стран запрещали напиток по религиозным, политическим и медицинским причинам. Но, в конце концов, кофе завоевал мир и стал повсеместным напитком.

Сегодня кофе продают и пьют по всему миру. Но выращивают его в небольшом количестве стран: Эфиопии, Бразилии, Колумбии, Вьетнаме, Индонезии, Мексике, Индии.

Повышает продуктивность. Содержащийся в напитке кофеин — известный психостимулятор. Он блокирует в нашем организме вещество под названием аденозин, большая концентрация которого вызывает вялость и сонливость. В результате кофе придает силы, ускоряет реакцию и, наконец, улучшает когнитивные функции сотрудников. Вы наверняка замечала, как выпитая чашка помогает концентрироваться на работе и трезвее мыслить. Особенно утром, когда вы еще не успели отойти ото сна.

Сплачивает коллектив. Уголок с парой столиков и кофемашиной создает условия для непринужденной беседы. Здесь проще забыть о формальностях и пойти на контакт: обменяться интересными мыслями или пошутить. Так рождаются креативные идеи, которые могли бы никогда не появиться в стандартной рабочей среде. А эмоциональная разрядка способствует здоровой атмосфере в коллективе, что положительно влияет на командную работу.

Экономит время на походы в кафе. При отсутствии в офисе кофе сотрудники могут бегать за новыми порциями в ближайшее кафе. Такие прогулки отнимают рабочее время. Конечно, их можно запретить. Но разумнее просто дать людям возможность наслаждаться напитком прямо за рабочим столом или рядом — на кухне либо в специально оборудованном кофейном уголке. Тогда сотрудники будут тратить время разве что на приготовление и питье кофе, но не на дорогу.

Повышает лояльность подчиненных. Профинансированный работодателем кофе — это приятный бонус к зарплате. Мелочь, которая тем не менее прибавляет к репутации начальства пару очков. Особенно, если в офисе стоит не дешевая банка растворимого напитка, а кофемашина с хорошими зернами. Именно благодаря таким удобствам сотрудники понимают, что их уважают, а не рассматривают только в качестве рабочей силы.

Помогает бороться с депрессией. Под действием кофе в организме вырабатывается дофамин. Это вещество вызывает чувство удовлетворения, а потому улучшает настроение человека. Не даром дофамин называют «гормоном счастья». 

Защищает мозг. Кофе снижает вероятность развития неизлечимых недугов головного мозга. Так, согласно многочисленным исследованиям, при регулярном употреблении напитка шансы заболеть болезнью Альцгеймера до 65% ниже средних. А риск развития синдрома Паркинсона у кофеманов падает, по разным данным, на 30-60%.

Снижает вероятность некоторых видов рака. Люди, которые регулярно пьют кофе, реже страдают от онкологических заболеваний кишечника, печени, кожи и ротовой полости. Об этом говорят исследования Американской ассоциации по изучению рака, Американского общества питания и других организаций.

Препятствует разрушению сетчатки. Согласно ученым из Корнеллского университета, содержащиеся в кофе антиоксиданты предотвращают гибель клеток сетчатки глаза от гипоксии и окисления.

Снижает риск заболеть диабетом. Кофе усиливает выработку глобулина. Считается, что этот гормон снижает вероятность развития диабета второго типа. К такому выводу пришли ученые из Институт глобального здоровья имени Джорджа, проанализировав 11 исследований на эту тему.

Иногда вызывает проблемы с желудком. Кофе повышает кислотность желудка, что может стать причиной серьезных проблем. Среди них гастрит и ГЭРБ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь), для которой характерны выбросы желудочного сока в пищевод с повреждением его стенок. Если вам диагностировали эти состояния, от кофе лучше отказаться.

Оставляет налет на зубах. Как известно, кофе окрашивает зубную эмаль. Поэтому любителям напитка приходится более интенсивно чистить зубы, а также использовать отбеливающие полоски и прочие средства. Или даже убирать бледно-серый налет у стоматолога.

Может приводить к бессоннице. Обеспеченный кофеином заряд энергии может принести как пользу, так и вред. Все зависит от ситуации. Например, выпив чашку кофе поздно вечером, вы наверняка нарушите свой сон, даже если не планировали бодрствовать. Поэтому врачи не рекомендуют употреблять кофе во второй половине дня. В крайнем случае можно выпить чашечку не позднее, чем за два часа до сна.

Повышает артериальное давление. Злоупотребление кофе в несколько раз превышает риск развития гипертонии. Нормой для здорового человека считается доза в 400 мг кофеина в день, то есть примерно до 4 средних чашек. Старайтесь не превышать этот порог. Если же у вас уже повышено давление, лучше проконсультироваться по поводу допустимых доз со своим врачом.

Может оказывать слабительный эффект. Под действием кофе мышцы кишечника сокращаются более интенсивно. У некоторых людей это может приводить к расстройствам желудка, плохому перевариванию пищи и жидкому стулу. В таких ситуациях стоит снизить дневное количество чашек или вовсе отказаться от напитка.

Почти любой бизнес включает множество рутинный задач: перенос лидов из рекламных каналов в CRM, отправку почтовых или SMS-рассылок, копирование данных между электронными таблицами и так далее.

Но вы можете автоматизировать эти и другие рабочие процессы с помощью нашей платформы ApiX-Drive. Достаточно подключить к ней свои рабочие сервисы и настроить передачу данных — обо всем остальном система позаботиться за вас. Попробуйте ApiX-Drive, это быстро и просто!